Aiguillette De Canard Au Balsamique. Bien mélanger et mettre les aiguillettes de canard en les enrobant de la marinade. 600 g daiguillettes de canard.
-40 g de beurre demi-sel. Mélangez remettez les aiguillettes. Mettre le sucre et le vinaigre balsamique et laisser fondre en remuant bien.
Les retirer de la poêle.
Déglacez les sucs de cuisson avec le jus de citron et le vinaigre balsamique et ajoutez le miel. Laquées au miel ou caramélisées au vinaigre balsamique les aiguillettes de canard sont carrément bonnes. Baisser le feu et ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Dans un récipient mettre 2 cuillères à soupe de miel liquide 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique le filet dhuile de tournesol et le poivre.
