Coquille Saint Jacques Recette Beurre. Disposez-les dans une assiette et. Tapisser un plat allant au four de gros sel et caler les coquilles dessus.
Faites fondre le beurre et lhuile dans une poêle à feu doux. Faites cuire les Saint-Jacques dans un peu de beurre à feu vif dans une poêle antiadhésive. Epluchez et ciselez les échalotes réunissez-les dans une.
Posez les coquilles sur une couche de gros sel dans la lèchefrite du four.
Chauffer votre four à 220C. Le secret de ce plat est un beurre-blanc aillé de ma composition. Faites fondre le beurre et lhuile dans une poêle à feu doux. Chauffer votre four à 220C.
