Coquille St Jacques Recette A La Bretonne. 500 g de coquilles SaintJacques 4 gousses dail 4 petits oignons ou échalotes 1 cuillère à soupe de farine. Si vous utilisez des.
Si vous utilisez des. Coquilles Saint-Jacques à la bretonne. Ouvrez-les à laide dun couteau adapté.
Préparez les coquilles saint Jacques.
Séparez les noix des coraux ôtez les bardes. Pour cela enfoncez le couteau dans lespace entre les deux coquilles et glissez avec votre lame le long de la coquille plate. Ouvrez ensuite la coquille en deux et séparez les noix des barbes et du corail. 1 Coupez finement les échalotes et lail.
