Cuisiner Les Courgettes Crues. La courgette est vraiment un légume facile à cuisiner et on peut tester tous les modes de cuisson possible. Mélanger avec une vinaigrette maison huile dolive vinaigre de vin moutarde.
Cest parfait pour toutes les préférences culinaires y compris vegan. La courgette se prête également à une cuisson au four en gratin ou en farci. On adore la râper pour en faire des spaghetti avant de lassaisonner avec un filet dhuile dolive et.
Farcie la courgette est loin dêtre une blague pour nos papilles.
Dans tous les cas la courgette se marie très bien avec les épices comme le curry le piment ou le cumin. Courgettes crues marinées et fleurs de courgette farcies à la crétoise ou à litalienne au gorgonzola ou au quinoa et menthe Pour ce plat privilégiez les toutes petites courgettes bien fraiches et non traitées. Enfin vous pourrez aussi faire cuire vos courgettes en frites ou en rondelles directement à la poêle. Lavez et essuyez les courgettes puis taillez-les en fines lamelles de préférence avec une mandoline sinon nhésitez pas à vous munir de votre économe cela fonctionne aussi.
