Cuisiner Vert De Blettes. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte étalez le vert des blettes. Faites bouillir une grande quantité deau salée.
Coupez le vert des blettes. Les quelques gouttes laissées par le lavage suffiront à cuire les feuilles des blettes en quelques minutes. Laissez-les cuire un dizaine de minutes.
Une fois cuites et égouttées leur volume va beaucoup diminuer.
Les quelques gouttes laissées par le lavage suffiront à cuire les feuilles des blettes en quelques minutes. Egouttez-les dans une passoire. Laissez-les cuire un dizaine de minutes. En fin de cuisson otez le couvercle et à feu vif laissez évaporer leau.
