La Recette Des Blettes. La suite après cette publicité. Ou poirée - est une plante bi-annuelle.
Recette traditionnelle de la Drôme et de lArdèche les caillettes sont des sortes de boulettes préparées à base de viande de porc de blettes et daromates entourées par de la crépine. Elles sont également délicieuses en quiche ou en tourte avec des pommes de terre. La nature est une machine parfaite et pendant la saison chaude quand nous avons le plus besoin dénergie elle nous offre des légumes précieux comme les blettes.
La nature est une machine parfaite et pendant la saison chaude quand nous avons le plus besoin dénergie elle nous offre des légumes précieux comme les blettes.
Égoutter et mettre de côté. Faire cuire à part les feuilles dans de leau salée 5 minutes. Rincez les côtes de blettes et coupez-les en tronçons. Crues et dégustées en salade cuites à la vapeur et arrosées dun filet dhuile dolive dans un gratin agrémentées de fromage fondant ou dans un potage les blettes se prêtent à de nombreuses recettes équilibrées et appétissantes.
