Noix Coquilles St Jacques Recette. 1 petit filet de merlan ou cabillaud 1 noix de St Jacques par coquille 1 petite darne de saumon 1 à 2 crevette s cuite s et décortiquée s par coqu. Étape 9 Ôter les noix de st jacques de la poêle et verser le jus obtenu dans la préparation oignons persil.
Temps de cuisson. Passez les faces des noix de St-Jacques dans un peu dhuile dolive. Dresser en dôme dans les coquilles garnies.
Parfaites pour un repas de fête et.
Ajouter la sauce environ 3 à 4 cuillères à soupe par coquille et parsemer de gruyère et de chapelure en répartissant le tout. Dans cette recette ultra rapide le goût légèrement fumé et piquant du chorizo se marie à merveille à la finesse des noix de Saint-Jacques pour un plat original et raffiné. Faites-les cuire à la poêle 30 secondes sur chaque face avant de les finir 2 min. Dans une poêle faites chauffer lhuile dolive et le beurre et laissez dorer les noix sur les 2 faces.
