Recette 2 Kg Moules Marinières. En fin de cuisson ajouter la crème fraîche quantité au goût et le persil. 1 Kg de moules 12 l de vin blanc sec un bouquet de persil de première fraîcheur 4 grosses échalotes ciselées 2 oignons ciselés une branche de thym une feuille de laurier une gousse dail écrasée une belle branche de céleri avec ses feuilles 100 g de beurre.
Dans une cocotte faire fondre du beurre et y faire revenir les échalotes. Poivre Préparation des moules à la marinière. Pelez les échalotes et les hacher.
Ingrédients pour 4 personnes.
Mélangez 2 ou 3 fois pendant la cuisson. Ingrédients 2 personnes. Ajouter le vin blanc et les moules. 2 5 kg de moules 2 gros oignons 10 branches de persil plat 2 cuillère à soupe de farine 14 de vin blanc sec.
