Recette A Base De Galette Bretonne. Pour un dérivé de trifle. Envie de Galette bretonne à la farine de sarrasin.
Versez leau en plusieurs fois afin dobtenir une pâte lisse et fluide. Versez de leau au fur et à mesure et mélangez énergiquement à laide dune cuillère en bois. Disposez la farine de sarrasin en puits dans un saladier avec le sel de Guérande cest encore mieux.
Déposer le jambon au centre de la galette et lemmental créer un creux et y casser loeuf.
Lacidité des fruits la douceur de la mousse et le craquant sucré des biscuits. Cuire les galettes dans une poêle bien chaude avec du beurre salé du beurre doux ou simplement de lhuile. Versez de leau au fur et à mesure et mélangez énergiquement à laide dune cuillère en bois. A vous de choisir les garnitures ici jai voulu rester traditionnelle en préparant une galette bretonne complète au jambon œuf et fromage.
