Recette Aiguillette De Canard Framboise. Ajoutez les aiguillettes de canard et faites cuire celles-ci avec les échalotes quelques minutes sur chaque face. Il sagit dune tranche de viande longue et mince découpée dans la poitrine de la volaille.
Des aiguillettes de canard juste saisies et caramélisées façon asiatique. Préparer la sauce aux framboises placer les framboises le sucre leau et le vinaigre balsamique. Préchauffer le four à 200C.
Déglacez la poêle avec le vinaigre de framboise puis ajoutez la crème fraîche semi-épaisse.
Lastuce du chef Laiguillette. Il sagit dune tranche de viande longue et mince découpée dans la poitrine de la volaille. Le magret jadore et lun des avantages de cette viande cest quelle se marie très bien au sucré-salé. Une recette extrêmement simple et rapide.
