Recette Aiguillette De Canard Miel Balsamique. Faire fondre le beurre dans une poêle et y déposer les aiguillettes de canard. Bien mélanger et mettre les aiguillettes de canard en les enrobant de la marinade.
Laquées au miel ou caramélisées au vinaigre balsamique les aiguillettes de canard sont carrément bonnes. Préparez la sauce en ciselant 3 échalotes. Déglacez la poêle avec le vinaigre balsamique et le jus de citron.
Remettez les aiguillettes de canard avec le jus rendu et tournez-les afin quelles caramélisent légèrement.
Remettez la viande de canard pendant 2 min afin quelle macère dans la sauce sucrée salée. Saisir les aiguillettes de canard une minute de chaque côté. Faire fondre les oignons coupés en petits morceaux dans un poêle. Aiguillette de canard à la persillade et au vinaigre balsamique Ingrédients de la recette.
