Recette Aiguillette De Canard Nature. Vous pouvez les accompagner dune sauce au vin rouge et de pommes de terre rissolées ou pour les amoureux de sucré salé une sauce au miel et à lorange fera des. Étape 2 Dans une poêle mettre lhuile dolive faites revenir léchalote émincée réserver.
Des aiguillettes de canard juste saisies et caramélisées façon asiatique. Ensuite remettez les aiguillettes de canard dans la poêle toujours à feu vif. Inclinez-le dans tous les sens pour graisser les parois.
Versez la crème liquide et fouettez.
Paner les aiguillettes en les trempant successivement dans loeuf battu et en les roulant dans les miettes de corn-flakes. Ajouter le miel en fin de cuisson. Broyer grossièrement les corn-flakes et les mettre dans une assiette creuse. Faire cuire la sauce à feu fort pendant quelques minutes en remuant bien.
