Recette Aiguillettes De Canard A La Poele. Laissez mariner au moins une heure si possible. Matière grasse.
1 Assaisonnez les aiguillettes de sel et dun tour de moulin de poivre 2 Poêler les aiguillettes 2 minutes de chaque côté à feu vif en ajoutant une noisette de beurre ou une cuillère dhuile. Christine Arpentinier qui nous avait raconté le quotidien dun gîte nous partage aujourdhui sa délicieuse recette de mini-brochettes daiguillettes. Remettez la viande de canard pendant 2 min afin quelle macère dans la sauce sucrée salée.
- Sur chaque assiette poser 4 aiguillettes et napper avec la sauce.
Coupez les aiguillettes en 3 morceaux et mettez-les à mariner dans le mélange indiqué dans les ingrédients. Coupez les aiguillettes en 3 morceaux et mettez-les à mariner dans le mélange indiqué dans les ingrédients. Un riz japonais ultra léger sésame et coriandre pour peaufiner. Dans la même poêle ajoutez la crème fraîche le vinaigre balsamique et le sucre et faites cuire à feu doux quelques minutes.
