Recette Aiguillettes De Canard Sauce Au Poivre. Après cuisson déglacer la poêle en y ajoutant le cognac. Déglacez la poêle avec le cognac et grattez les sucs de cuisson.
Faites chauffer lhuile dans une grande poêle et faites colorer les aiguillettes de chaque côté sans les cuire complètement. A feu doux mettez le poivre vert dans la poêle ajoutez la crème fraîche mélangez. 18 30 minutes Toujours à lapproche des fêtes une recette daiguillettes de canard que j aime particulièrementdabord parce que laiguillette est moins grasse que le magret et que lon sent la force et larôme du poivre vert dans cette recette certes traditionnelle mais néanmoins très gouteuse et rapidejaime bien les accompagner de pommes de terre.
Un écrasé de pommes de terre et potiron au beurre tout simplement et des aiguillettes de canard juste saisies avec une petite touche de sauce au poivre qui vient relever lensemble.
Aiguillette Tranche de chair étroite taillée dans toute la longueur dun filet de poisson rond. La recette par épicétout. La recette par la cuisine dagnes. Poêler les aiguillettes 2 min de chaque côté pas plus.
