Recette Champignons De Paris Farcis Au Jambon. Nettoyez les champignons rincez-les et otez les bouts terreux. Enlever le pied des champignons et placez les têtes dans un plat côté arrondi vers le bas.
Faites blanchir les chapeaux de champignons 5 minutes dans leau bouillante et égouttez. Mettez au feu dans une poêle une noix de beurre léchalote émincée les pieds des champignons et le jambon coupé en dés. Faire tremper le pain de mie dans le lait tiède.
Quils soient farcies ou cuisinés à la grecque utilisez-le sans compter car les champignons apportent un plus à nimporte quelle recette.
Enfournez pendant 20 min. Garnissez les champignons de ce mélange cuit et parsemez de fromage râpé. Mettez au feu dans une poêle une noix de beurre léchalote émincée les pieds des champignons et le jambon coupé en dés. 2 Séparer les chapeaux et les pieds des champignons.
