Recette Companion Blanquette De Veau. 1 bouquet garni à ajouter avec les carottes et la viande sel. Délayer peu à peu avec 50 cl du bouillon et faire épaissir 8 minutes en mélangeant jusquà obtenir une sauce à la crème onctueuse.
Cette recette de veau marengo au Companion est rapide à réaliser et surtout vraiment délicieuse. Lintégrale du programme sur francetv. à soupe de fond de veau500 ml deau125 ml de vin blanc sec Recettes CATÉGORIES.
40 cl de bouillon de volaille.
A la fin du programme ajoutez les champignons et relancez le programme mijoter P2 pour 30 min. - 800 gr de blanquette de veau - 2 grosses carottes - 150 gr de champignons de Paris - 1 gros oignon - 1 sachet de bouquet garni Ducros pot-au-feu et viande - 1 cube de bouillon de poule - 250 gr de crèm. A la fin du programme ajoutez les champignons et relancez le programme mijoter P2 pour 30 min. - Mettre les carottes coupées en tronçons épais les champignons coupés en 4 le cube de bouillon ainsi que le sachet de bouquet garni.
