Recette Coquille Saint Jacques Dietetique. Pendant ce temps assaisonnez les salades avec la vinaigrette bien relevée. 15 ml 1 c.
Coquilles Saint Jacques triple orange. 25 kg de coquilles Saint-Jacques entières soit 600 g sans les coquilles. En réserver un peu pour arroser les coquilles cuites.
Escalopez les noix de coquilles Saint-Jacques.
Faites cuire à la vapeur durant 3 minutes juste avant de servir. Quand on le prend voici ce que cela donne. Coquilles Saint-Jacques à la nantaise. Dans une poele bien chaude sans matiere grasse faites revenir rapidement les noix de Saint-Jacques afin de les saisir.
