Recette Coquilles St Jacques Chorizo. Brochettes de Coquilles Saint Jacques au chorizo. 4 Dans la même poêle ajoutez le beurre puis les noix de Saint-Jacques légèrement assaisonnées avec le sel le poivre et les quatre épices.
Dans une poêle bien chaude et anti-adhésive faites revenir le chorizo pour le faire légèrement dorer. 4 coquilles St Jacques 4 gambas 200 g de cèpes 1 échalote 1 poireau 1 gousse dail 30 cl de crème fraîche liquide 1 tronçon de chorizo de 10 cm envir. Chauffez à nouveau la poêle contenant lhuile au chorizo.
Égoutter les noix puis les ajouter dans la sauteuse.
Ajoutez en garniture quelques morceaux de chorizo et des dés de poivrons. Risotto aux Saint-Jacques et au chorizo Ingrédients 200 g de riz arborio12 noix de SaintJacques150 g de chorizo20 cl de vin blanc sec. La recette par Silviaencuisine. Égoutter les noix puis les ajouter dans la sauteuse.
