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Recette Courgette Crue Menthe. à soupe de persil et 2 c. Une courgette moyenne 2 tomates 2 c à s de câpres 6 morceaux de tomates séchées à lhuile huile dolive vinaigre dalcool thym basilic menth.
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Ciseler finement les feuilles de menthe. Les saupoudrer de sel les mettre dans une passoire et les laisser macérer durant un heure. Entrée facile 1 h 10 m Ingrédients.
Laver les courgettes puis les peler une côte sur deux.
Si vous nen avez pas vous pouvez faire les tagliatelles de courgette en utilisant votre économeCest un peu plus fastidieux mais ça fonctionne. Laver essuyer puis râper les courgettes. Assaisonnez de sel et de poivre puis mélangez le tout et laissez mijoter pendant quelques instants sur feu doux. Parfumez avec la moitié des feuilles de menthe ciselées.
