. 2 Dans un grand saladier mélanger à la main la chair à saucisse et lépaule de porc. Disposez le chapeau dessus versez un trait dhuile dolive.
Ajouter une couche de lardons au dessus. 400 g de chair à saucisse. Couper un chapeau à chaque tomate et le.
300g de viande hachée.
Lavez et coupez la courgette en deux puis chaque moitié dans la longueur en tronçon de 12 cm dépaisseur. 3 Couper le haut des légumes et réserver les chapeaux. A laide dune petite cuillère évider les courgettes et conserver la chaire. Faire durcir les œufs 10 min dans leau bouillante.
