Recette Cuisine Blette. La blette se mixe en soupe aux parfums de nature se hache en purée de pommes de terre à lail et aux blettes ou se la joue salade chaude en poêlée de blettes aux pignons de pin et raisins secs. 4 Dans un plat à gratin placer les morceaux de blettes.
Ensuite mettez un filet de beurre dans votre poêle et faites revenir à feu doux les cardes. Crues et dégustées en salade cuites à la vapeur et arrosées dun filet dhuile dolive dans un gratin agrémentées de fromage fondant ou dans un potage les blettes se prêtent à de nombreuses recettes équilibrées et appétissantes. Recette de blettes à lalgérienne.
Elles sont également délicieuses en quiche ou en tourte avec des pommes de terre.
Une savoureuse recette de tajine de blettes ou bette à carde طاجين دي بات un plat algérien composé des côtes et des feuilles de blettes préparé dans une sauce tomate piquante agrémentée dail dépices et pour les amateurs dun morceau de graisse de mouton séchée. Ramen aux blettes tourte aux blettes. Croques-feuilles de blettes-chèvre Soparnik. Portez une grande quantité deau à ébullition dans une casserole salez et plongez-y les côtes de blettes.
