Recette De Lotte Aux épices. Mélanger les épices et enrober les morceaux de lotte. En effet fidèle lectrice du magazine Marie-Claire je découpais et gardais toutes les recettes de cette revue que je.
Ajouter les épices et remuer pour les torréfier. Remuer quelques secondes puis saler poivrer. Après avoir dédoublé une queue de lotte saupoudrez-la du mélange dépices formez des petits rôtis en les roulant dans du papier.
Cette recette je la réalise depuis plus de 30 ans.
4 épices sel poivre cannelle arroser du lait de coco et coriandre couvrez laisser cuire 10min. Coupez la queue de lotte en tronçons. Dans un wok faire revenir du riz à paella dans lhuile dolive déglacer avec du fumet de poisson. Brossez le citron sous leau courante essuyez-le et coupez-le en fines rondelles.
