Recette Falafel Et Accompagnement. Depuis je lai déclinée en ajoutant des épices cumin coriandre et ajoutant même de la patate douce à la préparation. À laide dune cuillère façonner des boules de 1 pouce de diamètre et les disposer sur une assiette.
Égoutter et rincer les pois chiches. A déguster avec les falafels et un délicieux pain. Pour rester dans loriginalité au lieu daccompagner les falafels de pain pita ou de boulghour jai choisi de les servir avec de lamaranth amarante une petite graine apparentée aux céréales malheureusement encore trop méconnue en France.
350 g de pois chiches secs à tremper au moins 12 heures dans un saladier rempli deau froide 1 oignon jaune de taille moyenne 1 petite botte de persil.
Disposez les légumes en couches dans un plat à tagine. Verser 250 g de yaourt nature dans un bol. Servir les falafels accompagnés de la sauce à lail santé de. Les carottes confites au four.
