Recette Galette Bretonne 2 Personnes. Disposez la farine de sarrasin en puits dans un saladier avec le sel de Guérande cest encore mieux. Vous allez obtenir une pâte fluide.
Ajoutez de leau petit à petit sans cesser de mélanger jusquà obtention dune pâte lisse coulante et épaisse. A la bonne température pour faire la galette. Le reste est correct.
6 Cuire pendant environ 1 min jusquà ce que la base prenne et commence à brunir légèrement.
Laissez reposer la pâte 1 h au frais puis faites chauffer une crêpière légèrement graissée. Toute la difficulté réside dans la liquidité de la pâte pas pas- et le coup de main pour faire lentement tourner votre poêle. Laissez reposer la pâte 1 h au frais puis faites chauffer une crêpière légèrement graissée. Baissez le feu sur doux.
