Recette Galette Bretonne Blé Noir Sans Oeuf. Pour 12 galettes environ. 500 g farine de blé noir IGP Bretagne si possible 2 x 500 ml deau 20 g sel de mer de Guérande 1 càs de miel.
Préparation traditionnelle de la pâte à galette au blé noir La pâte commence à se préparer au moins 24 heures avant de déguster les galettes. Mélangez jusquà obtention dune pâte lisse et homogène. Il y a bien sûr plusieurs recettes de galettes de sarrasin possibles avec ou sans oeuf et avec ou sans lait.
Verser ensuite leau petit à petit pour éviter tout grumeaux.
Verser ensuite leau petit à petit pour éviter tout grumeaux. Galettes bretonnes sans oeufs sans lait sans gluten La galette bretonne est une crêpe dont la recette traditionnelle est composée de farine de sarrasin appelé aussi blé noir deau et de sel. à café de sel Pour la cuisson plusieurs graisses possibles. Il est impératif de la prépare la veille ou 5 heures avant pour quelle se repose.
