Recette Galette Bretonne Raclette. Préparation de la pâte à galettes. Dans la poêle à crêpe faite revenir un peu de beurre et mettez la galette sur laquelle vous ajouterez un peu de crème quelques pommes de terre les lardons puis 2 tranches de fromage à raclette par dessus.
Lorsque le fromage est fondu environ 5 minutes de cuisson refermer la galette en rabattant les bords. Une fois cuite la rincer à leau froide léplucher et la couper en rondelles. Préparer la fondue doignons au cidre.
Dans la poêle à crêpe faite revenir un peu de beurre et mettez la galette sur laquelle vous ajouterez un peu de crème quelques pommes de terre les lardons puis 2 tranches de fromage à raclette par dessus.
De la pâte à galette. Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les oignons les faire dorer quelques minutes. Lorsque le fromage est fondu environ 5 minutes de cuisson refermer la galette en rabattant les bords. Parfois simplement nommée crêpe garnie la galette compte au patrimoine de la Bretagne comme les dolmens et les bigoudens.
