Recette Gateau Libanais Amande. Elle a trouvé cette recette dans le livre Carrément cuisine IG Bas Editions Hachette Cuisine. Hachez finement les amandes et mélangez-les avec le sucre et leau de fleur doranger jusquà obtenir une sorte de pâte qui constituera la garniture de vos gâteaux de Pâque du Liban.
Enfourner pendant 30 min à 180C. Laissez de nouveau reposer 1h en couvrant la namoura dun linge propre. Puis la reprendre et la travailler avec de leau de rose et de leau de fleurs d.
Porter à ébullition leau le sucre et le miel.
Gâteau croquant aux amandes au chocolat et au café. Des sucettes folles pour toutes les envies. Je lai piochée dans le livre Cuisine libanaise dhier et daujourdhui de Karim Haïdar et Andrée Maalouf chez Albin Michel. Je vous donne ici une autre recette libanaise super facile à faire et délicieuse elle aussi réalisée lors de mon anniversaire comme le vrai taboulé libanais vert.
