Recette Gratin De Blettes Vegan. Egoutter à fond et disposer les légumes dans un plat à four. Les blettes je les séparer toujours en deux parties le blanc dun côté le vert de lautre.
Une petite omelette aux blettes légumes souvent délaissé mais que nous nous adorons. Peler les cotes afin de retirer les filaments. Faire cuire à part les feuilles dans de leau salée 5 minutes.
Dans un plat allant au four mélanger les rondelles de pommes de terre les côtes de blette et les feuilles et verser la béchamel sur la préparation poivrer et rajouter quelques filets dhuile.
Le vert en général je men sers pour des tartes cf ma recette de tarte aux blettes brocciu pignons de pin et raisins secs à la façon des épinardsLe blanc je le fais en gratin à la béchamel. Gratin de blettes aux coquillettes. Taillées en tronçons les côtes sont cuites puis nappées de. Huiler le plat à gratin et y mélanger la préparation à base de riz les blettes et 40 g de fromage râpé.
