Recette Joue De Porc Lentilles. Déposez les lentilles dans une assiette creuse déposez dessus les joues de porc. 4 noix de joue de porc graisse de canard 6 feuilles de sauge sel poivre 200 g de lentilles 4 carottes 2 pommes de terre 2 gousses dail Faire fondre 4 ou 5 cuillerées à soupe de graisse de canard dans une cocotte et y mettre les noix à dorer sur toutes les faces.
Dans une cocotte mettre les joues de cochon les saler et recouvrir deau à hauteur. Une fois les lentilles cuites assurez-vous dun bon assaisonnement. Pour 4 personnes.
Remettez-y ensuite les joues de porc et ajoutez le vin blanc.
Ajouter les oignons et lail haché puis laisser dorer de nouveau 3 minutes en remuant régulièrement. Ajouter le poivron loignon émincé avec les dès de carottes et lail écraser et les faire blondir. 2 à 3 joues de porc par personne environ 1 kg pour 6 2 belles tranches de noix de porc fumé 1 kg de pommes de terre type charlotte 60 cl de cidre. LOrganisation Mondiale de la Santé OMS recommande de consommer quotidiennement 20g de fibres pour rester en forme.
