Recette Les Blettes. Dans une sauteuse faire revenir les lardons et loignon à feu doux pendant 5 min. Lavez et nettoyez les feuilles de blette.
500 g de blettes 100 g de tomates cerises 4 filets danchois 1 gousse dail huile dolive extra vierge sel. Faites chauffer lhuile dans une sauteuse ajoutez la gousse dail en chemise et les feuilles de blettes et faites-les tomber pendant 2 à 3 minutes. Ou encore des bastelles des chaussons corses aux blettes.
Ajoutez les tiges de blettes salez poivrez et faites cuire 10 min en mélangeant souvent.
Vous pouvez utiliser les épices et herbes suivantes. Elles entrent dans la préparation des caillettes pâtés traditionnels du côté de la Drôme Ardèche et plus. Commencez par détacher et séparer les feuilles des cardes une à une puis coupez-les en forme de tronçon denviron 3 cm. Nos délicieuses recettes de blettes.
