Recette Meringue Laurent Mariotte. Dans un saladier fouettez les œufs avec le sucre. Réhydratez les feuilles de gélatine pendant 10 mn dans de leau froide égouttez-les et faites les fondre au bain-marie.
1 grosse meringue de boulanger. Vous avez besoin 130 g sucre. 2 heures Pour 6 pers.
Une toquée en cuisine.
2 heures Pour 6 pers. Voici comment vous faire cette. Montez la crème en chantilly dans un saladier bien froid. Pour la crème.
