Recette Meringue Lignac. Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel fin puis serrez-les avec le sucre semoule. - La meringue italienne.
Dans une casserole versez leau et le sucre mélangez. Les secrets de Cyril Lignac pour la réussir Avant de débuter la préparation de succès aux framboises le chef commence par mettre une plaque de. Laissez refroidir sur une grille puis démoulez et déposez sur un plat.
Ingrédients -2 blancs dœufs 76g2بياض بيض- 76g même poids des blancs dœufs de sucre semoule76غ سكر- 76g de sucre glace76غ سكر ناعم.
Petites meringues faÇon cyril lignac. Devenez une pro des meringues. 150 g de blancs dœufs 2 g de sel fin. Blancs dœufs battus puis additionnés de sucre et ensuite cuits au four.
