Recette Moule Mariniere 3 Kg. Recette de moules marinière frites pour 3 personnes 3 litres de moules de bouchot 12 l de vin blanc sec un bouquet de persil de première fraîcheur ou 2 belles branches de céleri. 1 kg de pommes de terre.
Ingrédients 4 personnes. Peler et hacher la gousse dail. Au moment de servir retirer le bouquet garni et parsemer de persil ciselé.
Frottez les moules avec une petite brosse et rincez-les bien.
Elles doivent se refermer. 2 Émincer les oignons en petits dés ou en fines rondelles et émincer également le céleri sinon il existe des sachets de préparation spécial moules. Vérifier que les moules soient vivantes avec la pointe dun couteau. Jeter à la poubelle les moules qui sont déjà ouvertes.
