Recette Patate Douce Panais. 30 recettes classiques en version vegan sans gluten ou sans lactose. La recette par A Prendre Sans Faim.
Mettez les légumes dans un saladier ou un mixer avec la crème liquide la noix de muscade le sel et le poivre. Coupez-les en morceaux et faites-les cuire à la vapeur environ 30 min. 3 Mixer les patates douces saler et poivrer.
1 Epluchez la patate douce coupez-la en cubes de 2 à 3 cm de côté rincez-les à leau froide et déposez-les dans un panier à vapeur.
De plus on peut tout à fait prendre de lavance en cuisant les légumes pour ensuite les poêler à la dernière minute pour les réchauffer. Mettez le tout dans le panier de la cocotte minute surélevé. Beurrez un plat à gratin mettez-y une couche de patate douce nappez-la de crème et de gruyère râpé. Ciseler la ciboulette en prenant également une partie de la tige verte puis mélanger avec.
