Recette Pate A Pizza 10 Personnes. Pétrir en vitesse lente pendant 10 minutes avec le robot pâtissier muni du crochet. 485 293 avis Pâte à pizza épaisse et moelleuse.
Pâte à pizza fine. Étape 2 Verser petit à petit leau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Avec ou sans machine à pain MAP ou robot pétrisseur réussissez à coup sûr une pâte à pizza savoureuse fine et craquante ou bien épaisse et moelleuse selon les goûts.
Retirer la pâte du bol et pétrir quelques minutes en la farinant pour éviter quelle colle.
500 g de farine T55 1 sachet de levure sèche 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de sel 14 deau tiède. Diluez le sachet de levure de boulangerie dans un petit verre deau chaude. Mettre 350 g de farine dans un grand saladier puis ajouter successivement le sel la levure boulangère et lhuile dolive. Couvrir dun film plastique et laisser reposer environ 10 minutes jusquà lapparition dune.
