Recette Pates Fraiches Farine De Blé Dur. Concernant la recette vous trouverez de tout sur internet. Certaines recettes utilisent de la farine de blé dur dautres de la farine ordinaire.
Sur une surface farinée pétrir la pâte jusquà élasticité environ 10 minutes. Un peu d eau. à soupe dhuile végétale.
15 ml 1 c.
Remuez et pétrissez résolument la pâte pendant 10 minutes jusquà ce quelle soit lisse et souple. Terminer à la main en pétrissant de façon à obtenir une belle boule de. Dans tous les cas quelle que soit la farine utilisée la façon de faire ses pâtes. 2 Enveloppez la pâte dans un film et laissez-la reposer une nuit pour lui retirer son élasticité.
