Recette Patisson Blanc Poele. Epluchez et émincez les oignons. Salez et poivrez à votre convenance et laissez cuire 5 minutes.
Eplucher et détailler loignon en fines rondelles puis piler les graines de coriandre. Poêlée de pâtisson. Ajouter courgettes oignons ventrèche fumée.
Salez et poivrez à votre convenance et laissez cuire 5 minutes.
Ôtez les graines et la partie filamenteuse puis pelez chaque quartier à laide dun couteau doffice ou dun couteau économe. Débitez la chair ainsi obtenue en très petits dés. Faites chauffer un filet dhuile dolive dans une poêle à feu moyen et saisissez-y les pâtissons les courgettes et les tomates pendant quelques minutes. Citronner les lamelles pour quelles restent bien blanches.
