Recette Patisson Purée. Dans un bol mélanger tous les. Mixez ensemble le jaune doeuf 125 g de chair de pâtisson la purée de noisettes le lait et le sucre.
Les recettes de pâtisson sont variées. Ajustez lassaisonnement si besoin. Transvasez cette préparation dans le pâtisson évidé et mettez au four à 13C Th 45 pendant environ une heure.
Jetez la partie avec les graines et mettre de côté la chair ainsi que la coque.
Cuire à la vapeur la chair de pâtisson et les cubes de patate douce pendant 20 min puis les mettre dans un saladier. 5 Écrasez-les ensuite grossièrement à la fourchette en ajoutant lhuile. Placez la chair du pâtisson dans un grand saladier. Ingrédients 4 personnes.
