Recette Polenta Gourmande. Laissez cuire environ 4 à 5 minutes sur feu doux. Généralement il faut compter un volume de polenta pour quatre volume de liquide.
Rectifier si besoin lassaisonnement goûter. Porter à ébullition 1 litre de liquide eau bouillon ou lait et y délayer 350 g de polenta sans cesser de remuer jusquà ce quelle épaississe. Allumez le four et utilisez-les pour préparer une pizza.
Laissez cuire environ 4 à 5 minutes sur feu doux.
Bien mélanger ajouter la noix de muscade saler légèrement en fonction du fromage et poivrer. Etape 3 Cuire la polenta dans le bouillon de volaille et le lait. On la verse en pluie fine dans le liquide en ébullition et on remue sans cesse pendant 3-4 minutes sur feu doux. Tantôt salée tantôt sucrée elle sincorpore à souhait dans nos gratins quiches tartes gâteaux et biscuits préférés.
