Recette Polenta Italie. La polenta est une semoule fine de maïs Photo par Frédérique Voisin-Demery. Faire bouillir 800 mL à 1 litre deau dans une casserole reportez-vous aux préconisations portées sur votre paquet de semoule de maïs ou de polenta.
Aux premiers frémissements verser la. Versez la semoule de maïs en pluie dans 2 litres deau bouillante et cuisez-la une demi-heure en remuant. Etalez la polenta sur une planche pour quelle ai une épaisseur de 2 cm et laissez-la refroidir.
La polenta traditionnelle se cuit dans du bouillon.
Quand leau bout versez la polenta en pluie en remuant avec une cuiller en bois. 14 dicembre 2020 alle 920. Faites chauffer leau dans une casserole avec le sel et lhuile dolive. Quelle soit jaune blanche noire ou rouge elle demande patience et savoir-faire.
