Recette Polenta Sauce Tomate Et Champignons. Laisser cuire à feu moyen un bon quart dheure en mélangeant de temps en temps leau relâchée par les champigons doit sêtre évaporée. Ajoutez le concentré de tomate les pendelottes concassées la pincée de sucre le sel le poivre les herbes de provence la feuille de laurier lail écrasé les champignons hydratés et rincés à leau claire et de leau en quantité suffisante pour faire la sauce.
Préparation de la sauce tomate. 30 mn après ajoutez les champignons poursuivez la cuisson 30 mn. Distribuer la polenta dans les assiettes ajouter la sauce saupoudrer de parmesan et servir.
Coupez les échalotes et en petits dés.
Ingrédients pour 6 personnes. Ajoutez le concentré de tomate les pendelottes concassées la pincée de sucre le sel le poivre les herbes de provence la feuille de laurier lail écrasé les champignons hydratés et rincés à leau claire et de leau en quantité suffisante pour faire la sauce. Faire revenir loignon dans un peu dhuile puis ajouter la carotte et le céleri. 30 gr de beurre.
