Recette Queue De Lotte Whisky. Recette Queue de langouste au whisky. Faites chauffer lhuile dans une casserole faites infuser la moitié des feuilles de coriandre le gingembre émincé et la citronnelle.
Plat pouvant être aussi bien servi en entrée chaude quen plat de résistance. Laissez refroidir puis mettez votre pain au frais. 1 Faire cuire la lotte au court-bouillon avec du sel et du jus de citron.
1 kg de lotte 2 citrons 5 oeufs 1 boite moyenne de concentré de tomates Court bouillon de poisson Sel Poivre Pour la sauce au whisky.
Faites cuire 10 à 15 min les filets de lotte dans le court bouillon porté à ébullition. Dans la cocotte faites fondre le beurre ajoutez lail et léchalote sans les colorer. 2 Battre les oeufs le concentré de tomates le whisky. 2 Ajouter ensuite les échalotes et lail émincés et laisser blondir.
