Recette Riz Cantonais Sauce Nuoc Mam. Étape 2 Couper la mortadelle en cubes les saucisses en. Quand tous nos ingrédients sont prêts on peut passer au dressage du riz cantonais.
Saler légèrement au nuoc mam et réserver sur feu tiède. Dans un wok à défaut une sauteuse faites chauffer lhuile de sésame ajoutez les dés de carottes et loignon émincé faites revenir à feu vif sans coloration pendant quelques minutes ajoutez les petits pois laissez cuire encore 1 à 2 minutes. Préparation de la sauce nuoc mâm.
Chauffer le tout pour faire fondre le sucre en remuant avec une cuillère à soupe.
Dans un premier temps faites dabord les oeufs brouillés avec que du sel et une fois cuit réserver de coté. 500 g de riz basmati. Dans la même poêle mettez le lard avec un léger fond dhuile. Pour assaisonner les nems et les rouleaux de printemps.
