Recette Thermomix Tm31 Boeuf Bourguignon. Ajoutez le vin le bouillon le thym sel poivre et programmez 50 min 100 C vitesse 1 sens de rotation inversé. 800 g de viande de bœuf coupée en cubes 2-3 cm de préférence gîte paleron collier ou joue 15 g de fécule de maïs optional or 15 g de farine de blé optional 250 g de vin rouge de préférence corsé.
Programmez sur 40 minutes 100C sens inverse et vitesse mijotage. Ajouter lhuile dolive et réglez sur 5 Min 100C Vitesse 1. La veille au soir faire mariner les morceaux de boeuf à braiser paleron gîte de boeuf joue de boeuf dégraissée et coupés en cube dans 35 cl de vin.
Boeuf Bourguignon une recette de la catégorie Plat principal - divers.
Plus de recette Thermomix wwwespace-recettesfr. Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. 800 g de viande de bœuf coupée en cubes 2-3 cm de préférence gîte paleron collier ou joue 15 g de fécule de maïs optional or 15 g de farine de blé optional 250 g de vin rouge de préférence corsé. Ajouter 1 clous de girofle 35 grammes de farine 6 échalotes épluchées 1 cuillère à café de sel à ajuster en fonction des goûts 3 pincées de poivre à ajuster en fonction des goûts 1 cube de bouillon de boeuf 1 feuille de laurier et 150 grammes deau dans le Thermomix.
