Recettes Aiguillettes De Canard à Lorange. Dans un plat mélanger le jus de lorange le miel et le poivre. Pour la marinade.
Aiguillettes de canard à lorange et ses cœurs de pommes de terre. Les réserver ainsi que les tranches dorange. Faites dorer les aiguillettes de canard dans la poêle avec les échalotes.
Ajoutez le jus dorange et poursuivez la cuisson à feu modéré.
En fin de cuisson incorporez la crème. Étape 2 Découper les poivrons en petits carrés faire revenir dans une poêle avec un peu dhuile sel et poivre jusquà ce que les poivrons soient moelleux. La mettre à réduire à feu doux avec 1 ou 2 cuillères à café de fond de veau en poudre suivant la quantité de liquide. Aiguillettes de canard à lorange et ses cœurs de pommes de terre.
