Recettes Blettes Lardons. Plonger les feuilles dans une casserole d eau bouillante salée les faire cuire 10-12 min. Mélangez les blettes à la sauce et continuer la cuisson 5 min.
Cuire les blettes à leau durant 10 minutes. Dans une sauteuse une casserole plate faites sauter cest cuire à feu vif dans un corps gras les lardons un petit bâtonnet de porc dans lhuile ajoutez la tomate en quartiers le concentré de tomate sel et poivreCouvrez et cuisez durant 10 minutes. 1 kg de côtes de bettes congelées 400 g de purée de tomates 200 g de lardons fumés 3 gousses dail huile dolive.
Laver abondamment les blettes.
Faire cuire les pommes de terre à leau ou à la vapeur les éplucher les couper en petits morceaux. Laver abondamment les blettes. Ajouter alors les tronçons de bettes et bien mélanger. Retirer les pommes de terre avec les lardons de la poêle et récupérer lhuile.
