Recettes Cuisses De Poulet Moutarde. à soupe de farine. 4 belles cuisses de poulet 3 cuillère à soupe de moutarde 1 oignon 2 verres deau 1 cuillère à soupe dhuile de tournesol ou de colza.
2 Prenez les cuisses de poulet badigeonnez -les de moutarde puis ensuite enveloppez-les de poitrine de lard fumée. Dans un second plat de cuisson de même dimension mélanger les choux de Bruxelles les oignons et les petites carottes avec lhuile. Ajouter le thym et le laurier.
Dans la même poêle porter à ébullition la crème à cuisson avec la moutarde les échalotes sèches et le lait.
Remettre les cuisses de poulet dans la poêle. Peler les pommes enlève le trognon et les coupe en petits cubes. Les cuire dans une grande poêle avec lhuile 8 minutes par face. Napper de la sauce.
