Recettes De Lhoumous. Que ce soit la recette traditionnelle libanaise aux pois chiches et au sésame ou une recette revisitée aux betteraves par exemple le houmous vous régalera à lheure de lapéritif. Les mixer à laide dun robot.
Si vous utilisez des pois chiches secs faites-les cuire. Jadore vraiment le houmous et cest une recette. Versez lhuile dolive et celle au sésame continuez à mixer et ajoutez le jus de citron.
Égouttez les pois chiches en réservant un peu de jus.
On place tout au robot culinaire avec environ ½ tasse de laquafaba. En les passant sous leau retirez la fine pellicule qui les recouvre. Videz la boîte de pois chiches dans votre robot mixeur après les avoir égouttésAjoutez la gousse dail les 2 huiles et le jus du 12 citron. Si vous utilisez des pois chiches secs faites-les cuire.
