Recettes De Lotte Aux Poireaux. 475 3 avis Filets de lotte aux poireaux et pommes duchesse. Placez les tranches de lotte dans le fond du plat puis recouvrez-les avec la préparation aux poireaux à la crème.
Cuit dans du bouillon de volaille et additionné de crème fraîche il donne une délicieuse soupe que vous pouvez préparer à lavance et congeler. Lotte à la fondue de poireaux Ingrédients de la recette. La chair délicate de la lotte plaira à tous ceux qui napprécient pas les fortes saveurs de poissons.
Mettre de la farine dans une assiette et recouvrir le poisson de farine.
La faire revenir dans la moitié du beurre dans une cocote-minute. Étape 2 Saupoudrer de farine remuer puis arroser de vin. Détacher délicatement les 5 premières feuilles extérieures des 2 poireaux pour un total de 10 feuilles. Recette de cuisine 5005.
