Sauté De Porc Indien. Mixer ensemble un oignon le gingembre lail le curcuma la coriandre les graines de cardamome et le poivre jusquà obtention dune pâte onctueuse. Un Voyage dans lest de lInde riche en Parfums complexe en Saveurs.
1 Faire mariner la viande pendant 2 heures avec la girofle le cumin la cannelle moulue les piments lhuile et le vin blanc. La recette par La Femme à Tête de Chou. Faire revenir dedans en tournant avec une spatule les cubes de porc à feu vif.
Le sauté de porc est un plat particulièrement prisé car il a le mérite de pouvoir se préparer à lavance.
Cuire pendant 30 minutes à feu doux ou jusquà ce que la viande soit bien tendre. Épluchez et ciselez les oignons. Sauté de porc à lindienne Sauté de porc à lindienne Porc au curry vert Légèrement aillé ce curry vert dégage des arômes très verts et frais on retrouve aussi des fragrances citronnées suivies par une légère sensation de piquant. Les oignons le gingembre et lail pelés le curcuma la cardamome et une cuillère à soupe deau.
